bash.im ithappens.me zadolba.li

Еда

29921

А сразу нормально сделать было нельзя?

Прочла текст «защитника прав производителя» и грустно стало. Помните, в детстве вам говорили «жри, чо дают, никто тебе отдельно готовить не станет»? Вот тут то же самое, только в промышленном масштабе.

А с чего вы взяли, что «всех всё устраивает»? Рынок сбыта мониторили? Или раз жрут, то устраивает? Деталь снять с конвейера может быть очень сложно, не спорю. Но вот запустить линию неокрашенных деталей, чтобы было из чего выбрать можно без проблем. Обычно люди выбирают изделия из дерева, потому что им нравится вид и запах дерева, а яркие цвета можно и в пластмассе купить, куда дешевле.

Смесь специй всех устраивает? Не факт. Может, без специй было бы и лучше, просто потребитель этого не знает, так как у него выбора нет. И не всегда можно «проголосовать ногами».

Я когда-то работала официанткой в халяль-кафе (ориентированном на мусульман) в центре города. Гости в 80% случаев — иностранцы из близлежащей гостиницы. Другого такого кафе в центре нет, гости через день-другой уедут и приедут новые, так что о качестве обслуживания и продукции никто не парился. Кафе процветает и по сей день, несмотря на все недостатки.

Знаете, что на обучении говорили официантам? Что у хорошего фица гость ест не то, что он хочет, а то, что хочет фиц. И это вполне себе девиз ресторанного бизнеса, как я позже узнала.

Никто не спрашивал, нужен ли гостю укроп в супе. «Наши», коих 20%, возмущались. Ведь укроп не указан в составе, и о нём не предупреждали, а ненавидят его многие с детского сада. А вот иностранцы «жрали-чо-дали», им часто словарного запаса не хватало, чтобы возмутиться.

Вообще, авторская подача блюд всегда была отдельной темой. Нельзя просто подать блюдо на нормальной тарелке. Нужна взять тарелку втрое больше, чем надо, сложить на холодную поверхность тёплую еду, а остальное отдекорировать соусами и топпингами. И плевать, что тарелка занимает аккурат весь столик, а поставить их надо три. Итог — ничего не помещается, еда остыла, а этот декор просто бесит (особенно мужчин).

Жалуются все поголовно. Пишу отзыв для администрации кафе. Знаете, что мне отвечают? Что это дорогая фирменная посуда, что тарелки прогревать нет технической возможности и что раз гость недоволен едой, то это я не умею «работать с возражениями». Поняли? Еда не понравилась — так пойди и переубеди, что понравилась. А на блюда жалобы одни и те же от каждого человека. Изменить рецептуру? Ишь чего, не станет никто ничего менять в своём кулинарном шедевре ради первого встречного.

Такая ситуация в «общепите» везде, в этом я убедилась. Так с чего мне думать, что в других местах иначе?

Про заговор косметических фирм тут уже неоднократно писали. Возможно создать и средство от прыщей, которое сведёт даже самое ужасное воспаление максимум за сутки, а небольшое за пять часов уменьшит настолько, что можно на свидание без тоналки идти. Оно у меня было. Вот только пропало из продажи через полгода после появления. Потом та же фирма, вполне бюджетный масс-маркет, выпустила матирующий крем. Меня сыпет от долгого нахождения на коже любого крема, даже детского. А вот от него не сыпало. Кожа под ним не потела, не жирнела и выглядела как фарфор. Не была нужна ни пудра, ни тоналка. Крем пропал так же быстро как и предыдущий.

И такое постоянно. Ведь если применять эти средства, то остальная фигня этой фирмы не нужна. Сделать всю косметику нормальную? Это возможно, ведь в разное время я видела отличные увлажняющие маски, скрабы, подходящие для самой сухой кожи, отлично действующие и на жирную, и шампуни, после которых укладка нафиг не была нужна. Помыл «для курчавых» свои кудряхи — и они легли кольцами и держат форму. Помыл их же «для прямых» — и они, блин, выпрямились. Но нет, лучше будет фигню производить.

Мораль басни в том, что никто не просит делать для потребителя исключения, а просят изначально делать нормально и без этих авторских наворотов. Для этого не надо делать ничего дополнительного. Наоборот, надо НЕ делать гадость изначально, и именно об этом была исходная история. Я понимаю, каждый хочет, чтобы его продукт выделялся среди аналогичных, но давайте он будет выделяться качеством.

А вы со своим «производитель никому ничего не должен» как-то мимо кассы. Спрос порождает предложение, а не наоборот. Копчёная рыба — это не товар ВИП-сектора. Вот если бы это был марлин, копчёный над дровами сибирского кедра, тогда да.

Вообще, продукт ВИП сектора — это индивидуальная разработка и создание из индивидуально оговоренных материалов. В продукте типа «такой же, но не испорченный» ничего ВИПового нет, не передёргивайте.

А то с таким подходом скоро в общественном транспорте будут ездить специально нанятые бомжи, и стоимость билетов будет варьироваться в зависимости от степени удалённости от «добавки», а самые дальние будут считаться «ВИП».

29916

Вежливость должна быть с кулаками

Я тоже раньше была вежливой в поездах. Пока не произошла серия случаев, из-за которых мне, как часто путешествующей, пришлось превратиться в злую тётку.

Случай первый.

Я еду на нижней. Сверху мужик. Напротив — семейная пара. Мужик спрашивает, можно ли ему покушать за столиком. Я, конечно, соглашаюсь. В итоге, он сидит четыре гребаных часа и пьет вонючее пиво. Я в принципе-то брезгливая, а уж когда буквально на моей постели какое-то пьяное тело… Короче, пришлось вызывать проводника. Который оказался тоже мужиком и пытался всё замять. Тогда позвонила на горячую линию, и лишь после этого этого бухарика заставили убраться обратно на свою полку.

Случай второй.

Еду на верхней. У меня больное колено, просто спрыгивать с полки мне больно, поэтому выдвигаю лесенку. Ещё у меня были месячные, и нужно было чаще обычного посещать туалет. И каждый раз, как я залезала наверх, пассажирка снизу складывала эту чёртову лесенку, а я никак не могу её опустить сверху. Я попросила, вежливо, не убирать её, меня проигнорировали. Угадайте, на чью ногу я «случайно» приземлилась всеми своими 75 кило?

Случай третий.

В купе я и мать с ребёнком лет 3−4. Через три часа как тронулись, мать просит посмотреть за ребёнком, и сваливает куда-то на полтора часа. Я что, бесплатная нянька? Ок, я посмотрела, хотя детей и не люблю. Она вернулась подшофе, говоря по телефону, что скоро придёт. Кинув мне: «Посмотри за ним, ок?» — опять убегает. Я жду час, и иду к проводнику. Непутёвую мамашу находят в компании мужчин в ресторане. Злобно шипя, она забирает ребёнка и сваливает в купе к своим женихам.

Случай четвёртый.

Сажусь в поезд на маленькой станции, в час ночи. У меня нижняя полка. Открываю купе и вижу, что на моём месте спит какая-то бабка. Бужу её, она шипит, что наверх не полезет. Я хочу спать, и наверх уже не полезу из принципа. Зову проводника, через пятнадцать минут препирательства бабка убирается к себе.

Вот скажите, в этой стране с этими людьми, как оставаться няшечкой?

29902

Рассказывать нет больше мочи

Здравствуй, доченька! Это я — твоя принцесса.

Да, я тот самый здоровый мужик за сорок, который последний раз покупал продукты в позапрошлом году, у которого болит голова, спина, ноги и всё остальное, когда нужно прибрать в доме, который закатывает глаза и истерики, когда нужно мыть посуду и прочая, и прочая.

Я тот самый, приходящий домой после десятичасового дня на работе, где нужно прочитывать и рецензировать от 20 до 100 страниц технической литературы в день до того, как я могу начать собственно работу, вынужденный после этого часто работать из дома хорошо за полночь, не имевший полноценных выходных с зимы (сейчас, осмелюсь напомнить, июль), спящий четыре часа в сутки…

Кстати, после десяти часов за компьютером ноги, шея, спина и всё прочее действительно болят, и в глазах двоится, и голове временами покруживается. Извини, дорогая, но я в таком состоянии едва ли смогу себя самого вымыть, а не то что «делать вместе домашние дела». И если я оставил на столе грязную тарелку, это значит что я уже не в состоянии отличить раковину от холодильника и мусорного ведра (было такое — пару раз жена доставала грязные тарелки из мусорника), и у тебя не отвалятся ручки убрать за мной.

Так вот, я, платящий ипотеку и содержащий семью, буду закатывать глаза и истерику каждый раз когда подростки на каникулах, сидящие полдня перед Ютубом, сожрали весь ужин, который их мать приготовила с расчётом на всех, и не оставили отцу чистой тарелки к ужину.

29899

Щедрость с ограничениями

5 июля, 14:24

Астрологи объявили начало лета. Количество дачных задолбашек возросло втрое.

Моя — из этой же серии и связана не столько с каторжными работами, сколько с их результатами — домашними заготовками.

Главный фанат этого дела в нашей семье — моя бабушка. Заготовки у неё реально вкусные, но…

— Приходите, я вам огурчиков дам.

Приходим, в надежде взять пару банок.

— Нет, банки я вам не дам! Они у меня на вес золота! Хотите огурцов — ешьте здесь.

Бабуля, милая, мы даже вдвоём с мужем не в состоянии за один присест сожрать трёхлитровую банку огурцов.

Съедаем по паре штук, потом бабушка причитает, что всё остальное в открытой банке заплесневело. Конечно, потому что кроме нас в семье огурцы никто не любит, а мы не имеем ни времени, ни желания ездить к бабушке на ужин каждый день.

Та же фигня с вареньем — бабушка щедро предлагает его всем, но есть разрешает только у себя в доме. Потому что банки же.

И так каждый раз — бабушка ради банок готова загрызть насмерть каждого, кто на них покусится. Я уже предлагала ей купить эти чёртовы банки, они стоят копейки, но нет! «Ещё чего — деньги тратить! Вон у меня их сколько. Но с собой ничего не дам, нет».

Я понимаю, что она пожилая, нужно относиться с пониманием к старческим вреднючкам, но задолбало до ужаса.

29890

Хотеть не вредно, вредно — хотеть бесплатно

На дворе 2019 год, а некоторые люди (в том числе и тут) так и не поняли, как работает рынок, выводя из себя окружающих или сотрудников фирм криками «вам что, сложно что ль?!»

Да, порой это сложно и невыгодно. Снять деталь с покраски? Вы хотя бы видели это производство-то? Часть конвейеров на фабриках — закрытого типа, все операции производятся внутри «коробки» и регулируются за счёт датчиков/камер. Никто не будет ради продажи одного набора останавливать процесс. Да, в некоторых пиццериях готовые наборы специй под определённую пиццу. Никто не будет ради вас вытаскивать нужные по крупице или держать дополнительно отдельные специи, когда и всех всё вполне устраивает. Про рыбу вообще молчу — магазины и гипермаркеты сегодня хорошо, если друг другу на голову не лезут, предлагая широчайший ассортимент. Точно так же, банк не будет предоставлять вам займ по таким условиям, как хотите вы — за вами ещё пачка будущих клиентов, а банку не придётся менять бизнес-процессы, формы, отчёты и т. д. ради вас.

Отдельного упоминания заслуживают товарищи, утверждающие: «Вы должны!» Частный предприниматель не должен никому и ничего, выходящее за рамки закона. Я вот, может, лютефиск люблю. Идти жаловаться в каждую «Пятёрочку», что там его не продают? Да и не будут. Потому магазину невыгодно ради меня одного везти или производить целый продукт, ещё и такой специфический. И ему проще и дешевле сказать: «Нам очень жаль, но нет», — чем изворачиваться под личные хотелки каждого.

Но конечно, вы можете сказать: это что же, в 2019 году я не могу купить то, что мне нравится?! Можете! И набор кукол ручной работы без краски, и пиццу с 99 приправами по 2 г каждой. Да что там — уже продаются вейпы ручной работы, в деревянном каркасе с резьбой и видео, как его делали ручками до последнего винтика! А банк вполне может выдать кредит по пониженной ставке или дать рассрочку, если вы — постоянный или VIP клиент.

Но вот загвоздка: за ручной, индивидуальный труд нужно доплачивать, постоянно или сразу. И очень бесит, когда покупая полуфабрикатные сосиски, люди удивляются, что они не сделаны по рецепту итальянского шеф-повара.

Хотя тот самый шеф-повар вполне может сделать вам своими руками килограмм сосисок и выслать первым классом в автономном холодильнике — только раскошельтесь, а предложение найдётся.

29884

От зарплаты до зарплаты

Я работаю продавцом в магазине, по двенадцать часов в день, два через два. Но нажать кнопку меня заставили не покупатели и не график работы — я люблю свою работу, и попадающиеся неадекваты этого пока что не изменили.

Дело в том, что моя зарплата не позволяет просто пойти и купить… да хоть джинсы новые! Я — это тот случай, когда, как формулируют в соцопросах, «денег хватает только на еду, покупка одежды вызывает затруднения». О том, чтобы купить бытовую технику, не может идти речи, я с ужасом думаю о том, что случится, если сломается что-то из того, что у нас есть. А одежда и обувь просто снашиваются, и я с каждой зарплаты откладываю деньги, потому что иначе придётся ходить весной в зимних сапогах или осенью без куртки.

Нет, меня не задолбало моё начальство. Они раз в год чуть поднимают зарплату и не вычитают из зарплаты за воровство.

А задолбали меня люди, начинающие рассуждать в стиле «переезжай в Москву, начинай активно зарабатывать, ты просто ленишься, сейчас возможно всё».

Во-первых, я не хочу в Москву, да и не влезут в Москву все жители страны. Во вторых, мне не нужно всё. Мне нужно, чтобы за свою честную работу я получала зарплату, которая позволяет не только платить за квартиру и еду, но и менять одежду, а при необходимости — купить бытовую технику. Разве не всем будет выгодней, если я смогу себе позволить не зашивать по десять раз колготки, а пойти и купить новые?

Но нет, они гордо пыхтят о том, что все, кто зарабатывает меньше них — ленивы. Задолбали!

29879

Принцесса на довольствии

У нас дома живёт принцесса.

Принцесса страшно пугается кошачьих какашек в лотке, зажимает носик, испуганно заглядывает ко мне в комнату и вздыхает: «Там пахнет! Надо убрать!» Принцесса никогда не уберёт лоток сама: это противно, «можно заразиться» и «это ваш, а не мой кот». Принцесса не моет пол, потому что от тряпки и швабры у неё «болят руки», и не выносит мусор, потому что «я выбросил туда только одну бумажку, остальное вы!» Принцесса не моет посуду, потому что думает, что не пачкает её. И вообще, не царское это дело — у мойки стоять.

Принцесса оставляет грязную посуду там, где поела, оставляет на столе коричневые круги от чашек и не вытирает и искренне не понимает, что в магазине можно покупать не только чипсы и колу, но и хлеб, молоко, сахар или крупы.

Принцессе сорок с лишним лет, и она мой небритый двухметровый отец-рыбак. И она меня задолбала.

Отцу нетрудно починить лодку, измазавшись в грязи и в масле, перекрасить гараж, распутать свою леску или перетащить тяжеленный двигатель на другой конец города. Ему совсем не противно помочь мужикам с их катерами или машинами. Но оказываясь в квартире среди страшных тряпок, губок, бутылочек и спреев, отец вспоминает, что он принцесса. Где вы видели принцессу, которая чистит унитаз?

Но стоит попросить принцессу сделать что-нибудь по дому, как она вспоминает, что она страшный брутальный мужик. Отец начинает вопить, что все вокруг лентяи; что он устал на работе; у него болит голова, руки, ноги, спина; что он меня вырастил и выкормил, а я неблагодарная тварь; что это я наела гору грязной посуды, натоптала на полу и всё запачкала. В конце бывает брутальное хлопанье дверями и обиды по нескольку дней.

И знаете, замуж как-то не хочется. Вроде и понимаешь, что бывают нормальные мужчины, но всё равно страшно нарваться на принцессу и превратиться в бесплатную уборщицу Её Высочества.

Мужчины, если узнали себя, задумайтесь, пожалуйста. Не будьте принцессами, это и ваш дом тоже. Вы тоже ходите по полу, пользуетесь посудой, одеждой, ванной и раковиной. Ваши жёны и дочери тоже устают на работе. У них тоже может что-то болеть, им тоже лень, они тоже не горят желанием это делать.

Делайте что-нибудь, пожалуйста. Без напоминаний и без формулировки «я помогаю жене». Вы не «помогаете», вы вместе делаете домашние дела. Это и ваш дом тоже.

А принцессы задолбали.

29871

Я, ассенизатор и водовоз, революцией мобилизованный и призванный...

Я — иностранный агент, разрушительница традиционной русской семьи, страшная ювенальная тётка, которая посреди ночи врывается в дома законопослушных россиян, отбирает у них детей и передаёт для омерзительных утех западным гомосексуалистам, а ещё берет взятки в космических масштабах.

Именно так обыватели относятся к сотрудникам опеки. Я привыкла за много лет. Но есть вещи, к которым привыкнуть никак не возможно.

Наш основной контингент — дети из неблагополучных семей. Как правило, взрослые в этой семье пьют. Сильно пьют. Дети тоже рано приобщаются, потому что для них это норма, другой жизни они не знают и не видят, что может быть как-то иначе.

Обычная картина — мать-алкоголичка и энное количество детей, каждый с уникальным отчеством. Дома — грязь и бардак, бачок туалета забит каким-то мусором, канализация не работает, а отходы выносят в каком-то поганом ведре на улицу. Иногда не выносят. Запах можно себе представить.

Из еды — дешёвая водка и полузасохшая в открытой кастрюле каша, по которой ползают мухи.

Пытаешься достучаться до родительницы, но это чаще всего бесполезно, потому что бо́льшую часть времени она пребывает в невменяемом состоянии.

А бывает ещё хуже — когда отец или сожитель матери насилует детей. Дикость, которая не укладывается в голове? Несомненно, но это происходит куда чаще, чем можно себе представить. Никто не знает, чем заняты соседи за закрытыми дверями квартиры, потому что мать обычно в курсе происходящего (если сама не продает собственных детей за бутылку водки, такое тоже случается), но не хочет «выносить сор из избы». Результат — дети, искалеченные физически и душевно.

Ещё одна категория наших «клиентов» — семьи, в которых шесть недоразвитых детей, а седьмой на подходе. Всё это — в полуподвальном помещении, где на одного человека не приходится даже одного квадратного метра. На вопрос: «Чем вы думаете?» — изумленные глаза. Действительно, кто когда-нибудь думал, прежде чем приступить к размножению?

Так вот, во всех этих случаях начальство даёт нам установку, что детей нужно оставлять в семье. Поэтому все конспирологические бредни про то, что у нас есть какие-то планы и разнарядке по отъёму детей — бредни и есть. Сначала семья берётся на контроль, а потом с ней начинают работать, то есть в течение нескольких лет убеждать мамашу бросить бухать, привести в порядок жильё и вспомнить о существовании контрацепции.

Я в этой области работаю почти 15 лет, и ни разу на моей памяти ребёнка не отправили в детский дом «за синячок». Этот «синячок» обычно появляется, когда родители избили ребёнка до полусмерти, заморили голодом, изнасиловали и т. д. Причём — неоднократно.

Хотя детки тоже бывают разные. Вроде бы нормальная, непьющая семья, но дочь с тринадцати лет занимается проституцией, а сын — с четырнадцати лет по колониям. «Украл, выпил, в тюрьму. Романтика!»

Кто-то иногда берётся за ум. Но чаще ситуация пропащая. Первые годы мне хотелось выть от бессилия, что я ничем не могу помочь детям, которых собственные родители лишают будущего.

Да, есть в нашей сфере злоупотребления и нарушения. А где их нет? С этим нужно бороться, но обвинять поголовно всех сотрудников опеки в каких-то бесчинствах — это уже попахивает статьёй за клевету.

Меня не задолбало отношение к профессии. Как однажды пошутила моя начальница, мы — ассенизаторы. Кто-то же должен возиться со всем этим дерьмом, вот мы и возимся.

Задолбало то, что некоторые люди в вопросах воспитания потомства хуже животных. Я ни разу не видела, чтобы пьяная собака избивала своего щенка, а вот для некоторых особей человека такое поведение — в порядке вещей.

29867

Рыба в дёгте

2 июля, 14:00

Задолбала «ложка дёгтя».

Вот те, кто производят товары и оказывают услуги в жёсткой «комплектации», вы уверены, что покупателю нужно именно это?

Заказываю пиццу. На просьбу «без зелени» оператор лепечет, что у них, когда пиццу готовят, соль, перец, специи и зелень идут… смесью! Нельзя отказаться от чего-то одного. Возможно, так быстрее готовить (хотя почему?), но вот люди-то все разные! Кому-то не нравится кинза, кому-то — перец, кому-то ещё что-то. И цена кагбэ намекает — пицца за восемь сотен рублей, полагаю, должна мне нравиться.

Заказываю кукольный домик для племянницы. Предупреждаю, что мне нужны неокрашенные детали. В ответ — жёсткое утверждение о том, что мебель будет покрашена. Почему? Нельзя снять с потока неокрашенные детальки? Или всем, абсолютно всем, нужны эти вырвиглазные цвета? Нет, никак иначе. Домик деревянный, а мебель — извольте радоваться кислотно-зелёному столу и барби-розовым стульям. Да, это один комплект.

А доконала меня купленная вчера рыба. Обычная копчёная рыба. Но в ней, видите ли, лук. Кому в голову вообще пришло коптить рыбу с луком? Не выношу ни вкус, ни запах. Однако, пахнет и на зубах хрустит. Я плачу по 600 рэ за килограмм именно рыбы, а не того дешёвого овоща, который вы туда напихиваете. Или хотя бы предупреждайте об этом в ценнике, а то, может, у меня вообще аллергия.

Бесят. Просто бесят.

29862

Улица с односторонним движением

У меня не то чтобы задолбашка, скорее некоторое недоумение. Есть некоторая несимметричность, которую я объяснить не могу.

Речь идёт об уступках, которые делаются «по знакомству», «по-соседски» и т. п. Например, моя соседка выращивает на своём участке овощи, зелень и продаёт у магазина. Считается нормальным, если она сделает мне скидку, ведь мы соседи! Но почему не наоборот? Почему бы мне не заплатить ей побольше на том же основании?

Или обратная ситуация: занимаюсь с учеником. Если его прислал кто-то знакомый, как-то естественно попросить меньшую расценку. А почему не наоборот? Почему мне не предлагают оплату побольше?

И ведь в этом есть резон! Есть надежда, что у знакомого продавца помидоры свежие, знакомому репетитору не с руки халтурить.

Не подумайте, я не ищу выгоду. За укроп-петрушку заплачу как все, и такса за уроки у меня фиксированная. Я просто не могу понять закономерности. Видимо, «выигрывает» каждый раз тот, кто платит, кто участвует в сделке деньгами.

Но почему?