bash.im ithappens.me zadolba.li

Еда

28645

Что не съем, то заморожу

Я могу сказать, почему замороженное — это проблема.

Не для вас, уважаемый автор истории «Замороженное тухлым не бывает». Вы явно грамотно пользуетесь морозилкой, и всё у вас хорошо. Я вам даже самую капельку завидую.

Потому что у нас в доме не принято действовать сообразно здравому смыслу. Объяснять долго, вот вам зарисовки из жизни.

1) После ночной смены просыпаюсь поздно и понимаю, что не успеваю сходить в магазин. Набираю маму в надежде «перехватить» её по пути. О чудо, получается.

«Купи, пожалуйста, полторы куриных грудки, — прошу я и поясняю. — Или три филейки по полгрудки. Не надо больше, мне именно столько надо по рецепту».

Мама приносит четыре филейки. «Зачем?» — «Пусть будет/на всякий случай/а вдруг не хватит/нуууэээээ».

Одна филейка отправляется в морозилку… и лежит там веки вечные. Почему? Потому что она одна не нужна, а состыковать потом её разморозку и покупку ещё двух — это надо заранее готовиться. И аннигиляция возможна, только если куплю я! Остальные члены семьи сотворят ещё большую неведомую фигню. Например, докупят ещё четыре.

2) Идёт муж в магазин. Добровольно идёт! Ну, почти. У нас типа негласного договора: кто пошёл в магазин, тот вкусного на своё усмотрение взял. Имеет смысл, если хочется чего-то конкретного.

Идёт. Кроме «конкретного» приносит ещё полуразмороженную (полузамороженную?) бруснику и кабачок. Кабачок жарить ленится, я тем более не буду, я его вообще не хочу. Бруснику… никто в семье не ест. Зачем купил? «А вчера в интернете читал/полезно для…/увидел и захотел/была скидка/продавец уговаривал».

Куда? Правильно — в морозилку.

3) Иду я. За мороженым. Все тут же вывешиваются в коридор. Одному «ба-а-альшой пломбир», другому «чёрную смородину, как раньше», третьей «сахарную трубочку». Не вопрос, приношу. Съедаю своё шоколадное. Один не дожрал «большой пломбир», второй надкусил «чёрную смородину» и вспомнил, почему её не любил, третья отложила «на потом».

4) Идёт папа. За хлебом и туалетной бумагой. Вместо этого приносит шесть пачек условно съедобных пельменей, патамушта акция!!! Их и так-то вряд ли кто стал бы жрать, а тут ещё и в промышленном количестве.

Брусника — яркими разводами по всему ящику, мороженое размазалось в какашку, кабачок раскололся. Морозилка едва не трещит, открывается и закрывается с большим трудом.

А теперь вопрос знатокам: с какой вероятностью я найду и сумею оттуда извлечь половинку куриной филейки с самого дна посреди застывших в мраморе в самых причудливых позах продуктов?

Дополнительно условие: что, если морозилка хоть разок неплотно захлопнулась и подтекала?

У меня нет претензий к упаковкам продуктов. У меня сплошной фейспалм.

28638

Когда очевидцы молчат, рождаются «легенды»

Я — тот самый очевидец. Родился в 1972 году, в крупном городе на Урале.

Я сам, лично видел карточки на масло, «мясные изделия» (на них можно было купить колбасу, при удаче — молочные сосиски). И не в 1987 году, а в начале 80-х. Ах да, назывались тогда они не «карточки» а «талоны» — но какая разница?

В конце 80-х карточки действительно были практически на всё. Кроме вышеперечисленного — на сахар, алкоголь, табачные изделия… И когда девушка 1992 года рождения говорит «мы» — она, скорее всего, имеет ввиду своих родителей. Так ли нужно придираться к её словам?

Насчёт посадок за опоздания и тунеядство — врать не буду, сам лично не знаю таких случаев. Но вот с тем, что «история с Бродским не имела бы никакой надежды на пиар» — готов поспорить. Дело это получило известность отнюдь не из-за уникальности наказания, а из-за того, что Поэта сажали в тюрьму за то, что он Поэт, и ни за что больше.

А задолбали меня такие как вы, не имеющие личного опыта в теме, которую пытаетесь обсуждать и заменяющие его наскоро надёрганными знаниями из поисковиков. И порой даже не удосуживающиеся поискать по ключевым словам-синонимам.

А то вдруг результаты поиска разойдутся с той идеей, которую вы так ожесточённо пропихиваете, выставляя себя при этом «икспертами».

Вам бы помолчать и послушать людей, которые реально что-то понимают. И учиться у них. В том числе — скромности.

28633

Закаляйся как сталь!

4 февраля, 14:12

«Пингвин» не заработает туберкулёз — потому что он закалён.

А вот ваш дитачка, которого вы гробите, закутывая летом в пуховик, может простыть при лёгкой прохладе. Потому что он уже чахлик.

Так что задолбали вы, когда водите своих бацильных отпрысков и прётесь сами со своей чахоткой в общественные места.

Закаляйтесь хотя бы тем, что одевайтесь как русский, а не теплолюбивый африканец.

С неуважением к вам, человек, которому норм зимой точить мороженое на улице, и гуляющий в мороз часами.

28623

У телевидения своя кухня

3 февраля, 08:12

Уважаемый автор «Где твои волосы», вы прямо как только что впервые за телевизор сели.

У шоу свои правила, к реальной жизни мало применимые. Причём речь не только про кулинарию. В боевиках практически никогда не показывают перезарядку оружия — это скучно и отвлекает зрителя. В любом (не-чернушном) фильме сцены справления естественных надобностей присутствуют крайне редко. В картинах про каменный век и средневековье у всех чистая кожа, идеальные зубы и даже приличные причёски. Раненый герой не испытывает болевого шока и бегает лучше здоровых.

В вашем случае, готовят «по телевизору» совсем не для того, чтобы самим потом поесть. Основная задача — привлечь к просмотру таких как вы. Вот вам нужны реальные рецепты. А кому-то просто приятно посмотреть на красивую участницу шоу. Понятно, что глухая белая шапочка испортит ей весь вид.

Давайте ещё маску на неё наденем, а то вдруг она чихнёт в этот самый пирог… И, видимо, тех, кому нужна привлекательная ведущая с эффектной прической, больше чем «волосоненавистников». Под них и подстраиваются. Будь их воля, и одёжку б с бедной девушки сняли, пусть в купальнике готовит. Или вообще без него. Но это уже будет другой рейтинг, в прайм-тайм такое не покажешь…

Так что не задалбывайтесь. В телевизионной реальности всё не так как на самом деле…

28621

Как только у человека в голове складывается правдоподобная картина, он может решить, что она достоверно отражает произошедшее

Задолбали люди, которые не могут разобраться с элементарной хронологией недавнего прошлого и с уверенным видом рассказывают анахронизмы.

Написал статью про трудовые отношения в 60-е годы в СССР. Прилезла в комментариях девушка, начала доказывать, что её бабушку за опоздание в пять минут в эти самые годы репрессировали и посадили. Дескать, достоверно, рассказ очевидца. Девочка, окстись, в 60-х мало кого сажали даже за систематическое тунеядство, приговоры по тунеядству штучные (иначе история с Бродским не имела бы никакой надежды на пиар), посадить могли в период, начиная с 26 июня 1940 года, когда вышел указ Президиума Верховного Совета СССР по 1951 год. Причем, про пять минут там не было ни слова, опозданием считалось 20 минут и более. Уголовная ответственность по этому указу была отменена в 1951 году, когда твоя бабушка мирно в школу бегала. Если бабушка за что-то и сидела, так за что-то другое.

Ещё один кадр, тоже «цитирует очевидца»: «Мои родители получали хлеб по карточкам». Парень, какие карточки? У тебя отец 1962 года рождения, карточки на хлеб отменены были в 1947 году.

Ещё один пишет, насквозь уверенный, что в 1970 году страна получала все продукты по карточкам — ему мама рассказывала. После 1947 года первые карточки ввели в 1987 году. И то на 1−2 товара, и то не везде. Потом номенклатуру расширяли, но мама его явно путает даты с разбросом лет этак в 20.

Но больше всего мне нравится перл про 90-е: «Мы всё получали по карточкам, в магазинах ничего не было, родители кормили нас одной картошкой», — вещает девушка 1992 года рождения. Только вот такая вещь — с 1 января того самого 1992 года были отменены твёрдые цены, и резко на рынках появилась практически вся номенклатура товаров. Другое дело, что мясо 1 января подорожало в 100 раз по сравнению с твёрдыми ценами, картошка — в 20. В течение года карточки были отменены за бессмысленностью — население просто не могло выкупить выдававшихся по ним товаров. Отнюдь не карточками ограничивалось потребление семьи девушки, а отсутствием денег у родителей.

И такой подход — норма, именно от таких рассказов и пошло выражение «врёт, как очевидец».

Задолбали приписывать «достижения» правительства Ельцина другой эпохе.

28620

Замороженное тухлым не бывает

2 февраля, 08:36

С огромным удивлением прочёл задолбашку, про продукты по чуток.

Для начала всё доступно, просто надо заходить не в гипермаркеты, а в небольшие магазины. Да, регулярно покупаю по 100 грамм нужной мне колбасы на один раз. Купить одну котлету тоже не проблема.

Но ещё больше удивило отношение к морозилке. Ну не портится там мясо за месяц и за зиму не портится. Я в конце лета закупаю баклажаны, кромсаю и замораживаю. Зимой вместо дорогих спокойно обжариваю замороженные, добавляю сыр и с удовольствием съедаю.

Заметьте, готовлю одну порцию, но можно и парочку с тем же успехом. И котлеты достаю по штучке из морозилки, спокойно готовлю. Из замороженных грибов из супермаркета спокойно варю суп из половины пакетика, замороженная половина в морозилке ждёт следующей готовки.

Да, грибы замороженными и продавались. Что с вами не так, почему лежащее месяц мясо в морозилке это проблема?

Ничуть не задолбали, но удивили.

28615

Где твои волосы, прекрасная Рапунцель?

1 февраля, 14:36

В телепередачах, посвящённых кулинарии, никто не закрывает головы шапочками, а волосинки с их невероятных причёсок в блюда не падают.

У меня, даже если чёлку не закрою, вся порция будет хотя бы с двумя штучками этих сюрпризов. Показывайте людям реальный мир, а не какую-то параллельную вселенную.

Особенно обидно, когда рассказывают о якобы высокой кухне, блюда оценивают ведущие шеф-повара и даже «на пробу» берут не прямо из ложки, а сначала капают на руку.

А вот шапочек нет, и ничего никуда не падает.

Задолбало!

28603

Shut up and take my money!

А меня задолбали производители продуктов. В магазинах эконом-класса (а других в моём районе и нет) это особенно заметно. Подавляющее большинство продуктов можно купить только в объёме на огромную семью, но ни в коем случае не меньше. Хочешь котлету? Бери шесть! Нужна колбаса? Только целый батон! Сыр? Не меньше 200 грамм. Курица? Килограмм, куда меньше-то? В результате купленные товары просто пропадают, в семье из двух человек мы не успеваем их съедать.

С советских времён живёт принцип «жри, что дают», или, в случае с домашним питанием, «что есть в холодильнике — то и будем есть, неважно, хотите вы это есть или нет». Такое впечатление, что вся страна застряла в Советском Союзе, когда тебе повезло урвать палку колбасы, и в ближайшие пару месяцев вряд ли получится ещё раз, поэтому все закупаются оптом. Загляните в холодильник к старшему поколению — вся морозилка будет забита мясом. Многим кускам уже несколько месяцев, но их всё равно хранят… Зачем? А потому что не съели всё купленное, и чтобы не пропало, решили заморозить. Естественно, никто это никогда не доедает.

В то время как в современных магазинах есть всё, что надо, хоть и далеко не лучшего качества, но задолбашка не об этом. В 21 веке у человека должна быть возможность есть то, что он хочет сейчас, и покупать это в нужных ему объёмах. Если один член семьи хочет рыбу, а другой курицу, они должны съесть именно то, что хотят, но ни в коем случае не котлеты, потому что их купили много и надо срочно доесть. Так жить нельзя!

Производители, что вам мешает делать маленькие порции продуктов? Почему я не могу купить одну котлету? Один кусок куриного филе? Поллитра молока? Маленькую бутылку вина? Да и пусть это будет дороже, ведь по факту я и так переплачиваю, ведь несъеденное отправляется на помойку. Вот вам самим не жалко, что треть произведённой продукции просто идёт в мусор? Логично, что стоимость упаковки из шести котлет для потребителя должна быть выгоднее, чем при покупке шести упаковок по одной котлете. Дайте мне упаковку по одной котлете, я заплачу, это справедливо.

Я не хочу видеть эти «экономичные, выгодные, больше еды, ещё больше еды» упаковки, я хочу невыгодные, маленькие, поштучные!

28601

Ресторан, открой личико

Есть у меня одна проблема, задолбавшая меня ещё давно.

Сейчас, когда я ищу ресторан для своей свадьбы, она просто стала поперёк горла: на большей части веб-сайтов ресторанов невозможно найти фотографии интерьера! Все упорно фотографируют еду. С нескольких ракурсов, в разном свете, иногда — все блюда в меню. Я никогда не понимал, кому интересны картинки с едой на сайте ресторана — все обычно смотрят цены, меню, рецензии.

Только пару ресторанов на моей памяти фотографировали все свои помещения полностью, чтобы при резервации можно было указать — нам, мол, вот здесь у окна, но не так близко к туалету. Обычно же приходится либо тыкать пальцем в небо, либо ехать и смотреть самому, что практически нивелирует пользу от веб-страниц.

Дорогие рестораторы, пожалуйста, уберите бесполезные фотографии еды и загрузите побольше снимков интерьера. Нам, планирующим свидания, деловые обеды, свадьбы — это очень важно.

28596

Коровку жалко

30 января, 14:48

Вот есть вегетарианцы, есть веганы, а есть я.

Как вегетарианец — только наоборот. Нет, «мясоед» по их терминологии — это обычный человек, который вместо того чтобы есть вкусные, полезные овощи, ест это гадкое мясо.

А я не могу есть эти ваши противные, гадкие овощи! Есть два исключения: помидоры и морковка, в небольших количествах это я съесть могу, ещё некоторые фрукты, хотя от них никакого толка, а вот всё остальное — лучше даже не пытайтесь угощать, это несъедобно! Лучше поверьте на слово.

Зато мясо, в разных видах — это самое то что надо. Естественно, меня много что задалбывает: все эти салаты, все эти каши, соусы какие-то дурацкие, толстые листья травы в гамбургерах. Но это мелочи.

А больше всего задалбывает мода на веганство, то под видом ЗОЖ (как же, здоровое питание), то с упором на этику (коровки плачут), то вообще борьба с глобальным потеплением (коровки не только плачут, но и пукают, разрушая озоновый слой и формируя парниковые газы).

И вот ноют, ноют и ноют, проталкивая свои веганские идеи со всех щелей.

Идите в пень, господа! А то я наемся этих ваших овощей, и как те коровки, буду плакать и формировать парниковые газы, да так, что расплачетесь уже вы.

Не лезьте к другим со своими закидонами!