bash.im ithappens.me zadolba.li

Еда

28591

Даря позитив по капле, можно потом окунаться в море

День добрый, уважаемая. Я не тонкая и звонкая двадцатилетняя девочка, сидящая на шее у родителей. Я прискорбно старая, ужасно толстая, безнадёжно одинокая и не особо богатая мать двоих детей. Дает ли это мне право ответить вам на ваше возмущение чужим позитивом?

Я именно тот человек, который 90% времени его излучает. Не смотря на начинающуюся язву, неспособность похудеть, не первый раз ремонтируемые в домашних условиях сапоги, частый недосып и кота, в очередной раз насравшего мимо лотка (да, мама, конечно мы будет за ним убирать!), я улыбаюсь, шучу и радуюсь жизни. Ищу позитивные стороны даже там где их нет, а не находя, что тоже случается, подключаю самоиронию и черный юмор.

Потому что я не вижу смысла в обратном.

Ваш негатив добавляет вам счастья? Ваше нытьё добавляет вам денег? Мне, наверное, станет теплее в моих осенних сапогах, если я сейчас поплачусь?

Нет, не станет Ни богаче, ни худее, ни здоровее грусть и тоска меня не сделают. Вас тоже. А жизнь, между прочим, проходит.

То время и те минуты, что вы не радовались, не улыбались, не получали удовольствие от происходящего сегодня, вы завтра уже не наверстаете. Никак. Вам их не жалко?

Рождение моих детей подорвало моё здоровье и, в итоге, оставило без мужа с копеечными алиментами, но я осознанно запрещаю себе об этом думать. Я делаю поделки со старшим, умиляясь белочке, больше похожей на кенгуру-инвалида. Я заплетаю косички младшей, с наслаждением гладя мягкие, шёлковые волосы. Это приносит мне радость. Нытьё — нет.

Я работаю на сложной и неблагодарной работе за деньги, которые и зарплатой-то называть смешно. Но вместо того чтобы психовать и ненавидеть очередную старушку, скучающую в своей убогой квартирке, я улыбаюсь и рассказываю ей анекдот. Я радуюсь, что у меня ещё есть силы, что иногда я всё же делаю действительно важные дела. Радуюсь даже той мелочи, что у меня нашлось время выпить кофе. Вам приятно ныть о скотине-начальнике?

Даже по поводу своего веса, перевалившего за сотню, я шучу и смеюсь. Я знаю, что похудеть сейчас, с таким ритмом и питанием, я не смогу и не плачусь о зависти к более симпатичным ровесницам. Это не конструктивно, понимаете?

Наша жизнь намного проще, чем кажется. И счастье — в голове. Спартанцы спали на циновках, ели гречиху и не позволяли себе даже мягкого нижнего белья, но гордились собой и любили жизнь так, как не снится современной золотой молодёжи. Я хочу быть счастливой и заставляю себе мыслить так, будто у меня есть для этого повод. Чувства подтягиваются, поверьте.

Задумайтесь хотя бы раз: что вам дает ваш негатив?

28580

Чай, не лаптем щи хлебаю, сображаю, что к чему

Ох уж эти стереотипы

Ну вот я живу в частном доме.

Нет, я не счищаю снег с крыши — а зачем? Весной, когда потеплеет, сам растает.

Канализация — автономная система очистки. Раз в пару лет звоню по телефону, приезжают специальные люди, которые промывают её керхером.

Водопровод? У меня своя вода, её не отключат на профилактику.

Отопление? Автоматика, а на крайний случай есть камин и куча дров.

Ремонт? Не больше, чем в квартире. Ну разве что вдруг сломается насос, и придётся целый день таскать воду вёдрами из колодца (10 метров — ужасно далеко) — пока я не куплю новый и не прикручу вместо старого (1 гайка и вилка в розетку). Или не позвоню по телефону, чтобы прикрутил специалист.

Сельские магазины? Нет их давно. По дороге гипермаркет, у поворота сетевой супермаркет одной сети, чуть в стороне — другой сети, ещё дальше — третьей. Хочешь езжай на машине, хочешь иди пешком.

Работа? В городе, в нескольких километрах. Хочешь езжай на машине, хочешь — на рейсовом автобусе.

Ежедневный душ и интернет? А в чём проблема-то? Это же дом, а не сарай для с/х инвентаря в СНТ «Прогресс». Хоть джакузи — было бы желание.

Садо-огород? Ну, есть конечно: растёт там сейчас малина и несколько яблонь. Особого ухода не требуют, малина — вообще сорняк. Разве что траву летом покосить — ну так это по желанию, красоты ради: покатать по газону газонокосилку.

Убиваться в земле нет ни желания, ни смысла — пока проще в магазинах купить.

Вот если совсем кризис задавит — тогда и картошку посажу, а пока нет.

Снег на дорогах чистит трактор, улицы освещены, парков, правда, нет — зато есть лес.

Нет, это всё стоило не космических денег — пожалуй, подешевле квартиры на окраине. Просто когда всё это делалось и строилось (опять же — специальными людьми) — оно и строилось для удобства и комфорта. Чтобы не приходилось счищать снег с крыши, чтобы водопровод и канализация, чтобы ежедневный душ и интернет, чтобы потом летом лежать в гамаке под сенью цветущих яблонь.

Оно так задумано и сделано.

Просто многие, представляя себе «частный дом», думают о сортире во дворе, «душе» из ведра, дырявой крыше и непременных сельхозработах ради выращивания десятка кривых подгнивших огурцов. Как думают — так потом и делают, и страдают. Как же не страдать, разве можно?

Традиция!

Нет, я никого не зову «к нам». Живите как вам удобно, потому что пока вы живете в своих многоэтажках — у нас на улицах тихо, чисто и спокойно.

Главное, если всё-таки когда-нибудь передумаете — делайте нормальные уютные дома, а не как по традиции. Сколько можно в сортиры ходить?

28570

Многие знания — многие печали

Дико, до скрежета зубовного, до желания сразу приласкать чем-то тяжёлым задолбали вот такие любители позитива.

Задолбало это мощное нашествие не-нытиков, как правило, не старше двадцати пяти, требующее от всех не огорчаться, даже когда есть реальный повод, не быть мрачным даже на похоронах, видеть везде только радостное и светлое и «не фонить негативом».

Дорогие мои, когда ты молод, здоров, мобилен, не обременён семьёй и детьми, на жизнь смотришь с оптимизмом, иного и быть не должно.

Но примите уже как данность, что есть вещи, которые не имеют положительной стороны. Родственник заболел онкологией, например.

Добавьте к этому мелкие «радости» в виде выросшей суммы в квитанции квартплаты, подскочивших цен в магазинах и аптеках, ухудшающееся год от года качество услуг сферы ЖКХ и не только, сокращение количества коек в больницах и бюджетных мест в вузах. И это не теория, это то, с чем ты сталкиваешься ежедневно.

Добавьте ещё проблемы с работой, ибо сотрудник в возрасте за 40 — это сотрудник, который, хоть и имеет опыт, но проигрывает в конкурентной борьбе молодым, хотя бы потому, что он периодически болеет и имеет «инерцию мышления», что не всегда полезно. Вишенкой на торте идёт, например, сокращение заработной платы и премий, которые работодатель по собственному желанию внезапно урезал вдвое от обещанных, а то и вовсе забыл выплатить.

И не забудьте, в России не только Москва и города-милионники, но и населенные пункты, где уровень доходов населения таков, что даже такая вроде бы мелочь, как увеличение стоимости обеда у ребёнка в школе наносит заметный урон тощему семейному бюджету.

В 25 можно махнуть на всё рукой и сорваться покорять столицу, в 45−50 это уже проблематично. И психологически это трудно, и здоровье — ресурс конечный и уже подводит. И куча социальных обязательств на тебе, вроде тех же больных и престарелых родственников.

Да, с вашей задорной точки зрения мы косны, инертны, непассионарны, не желаем покидать зону комфорта — какие там ещё обзывалки? Но нас таких большинство! Да, именно большинство.

И мы вертимся, выживаем, пытаемся приспособиться… но не требуйте от нас находить в этом повод для радости и позитива. Это грустно, это плохо, это объективно усложняет жизнь. Надоели нытики? Ну так не общайтесь с ними, варитесь в своём счастливом мирке, где водятся розовые пони и единороги.

А от остальных «пазитиффчика» не требуйте. Задолбали!

28538

Богат не тот, у кого много, а тот, кому достаточно

Почему окружающие люди не ведут даже самой примитивной домашней бухгалтерии, а потом побираются на подачках?

Я вот веду книгу доходов и расходов, хотя живу один и зарплата позволяет мне не выкраивать, а покупать по знаменитому студенческому «правилу правой руки» — это когда закрываешь ценник правой рукой. Без пинков и напоминаний, под глупые ухмылки знакомых и непонимающие взгляды коллег. А всё почему? Правильно, наступил на грабли тотального безденежья в дни своего самостоятельного студенчества. И очень мне не хочется снова видеть ту картину, когда скопленное за год неплохое северное денежное довольствие после выхода из академа буквально за пару месяцев обращается в ничто. В ноль.

В необходимость идти на ненавистную подработку к полубарину-начальнику ради съёма комнаты в заклопованной коммуналке, даже с учётом повышенной и президентской стипендий. В необходимость покупать голую картошку с макаронами, гоняя в гипермаркет за семь остановок с одной пересадкой. В жизненную необходимость закупа в секондах, с переступанием через себя, когда старые, ещё доармейские шмотки занашивались до дыр. В ощущение себя неполноценным по сравнению с одногруппниками, которым батя, живущий рядом, может вполне себе подкинуть тысчонку-другую сверх на карманные расходы и которые могут позволить себе работать для удовольствия и стажа, а не для выживания. Нет, я смог не скатится. Да, приходилось высчитывать до копеек и вести себя как меркантильный скряга. Но я смог выправить свои дела и смог окончить ЛЭТИ с честным красным дипломом. А с тех пор, как забавная привычка, осталось ведение доходов и расходов. Забавно, но в жизни помогает.

Нет, дорогой М., я не займу тебе до аванса. Закончилась у меня сумма, отложенная в категорию «разное». Тогда мне придётся вычитать это из питания или посидеть несколько дней без личной симки, пропустив ежемесячный платёж. А это меня не устраивает. Да у меня травма и я помешан на покупке нормальных продуктов. И не звонить тоже не могу. Зато могу дать бесплатный совет сэкономить на ежедневном кофе из автомата и пиве после работы. Мне не жалко.

Нет, К., хоть ты и собираешь дань со всех бухгалтеру на декрет, но я уже скидывался в этом месяце. У., на день рождения. Можешь не смотреть на меня взглядом, преисполненным смеси обиженной невинности, разрушенных ожиданий и пролетарской ненависти. Я в середине этого месяца, вот ведь саботажник, позволил себе проболеть неделю без героических самопожертвований на рабочем месте. Бюджет с тегом #скидивались пришлось урезать, ай-яй-яй. И весь нал, который ты неизвестно как умудрилась пересчитать до сотенной, в рюкзачке лежит для более срочных и внезапных текущих трат. Отказывать себе в них ради малознакомой девочки из бухгалтерии? Нет, спасибо.

Не, Ю. Я понимаю, что у тебя кредит и ребёнок на руках. Мне тебе искренне, по-человечески жаль, но я-то тут при чём? Да, любили друг друга на старших курсах, и? Ты убежала с ним, как только он позвенел мошной. Зачем сейчас плакала ты мне целых полтора часа про своё бедственное положение и прямыми просьбами помочь по кредиту. Да, я злой мудак и еще 15 существительных и 20 прилагательных в разных комбинациях. Но зачем ты машину брала, тем более в кредит? Я вот живу по средствам, и тебе тогда, когда мы съезжались, пытался это привить. Не привилось. Звиняй, денег нет. Я недавно купил без ипотеки квартиру, рядом с метро, да ещё и в новом доме, и мне нужна ещё половина стоимости, чтобы из убогого евроремонта сделать нормальный. И чтобы мебель из дерева, а не из икеевского ДВП. Да и коммуникации проверить-доделать… Да и проводку кое-где стоит поменять… Приходи потом, сейчас действительно нет свободных денег.

И что, Б., что я смог купить квартиру. Как? Да легко! Мало отдыхал и много работал. Очень мало отдыхал и очень много работал. И в это время успевал документально повышать квалификацию и получать сертификаты. Чтобы мочь получать нормальные премии и хорошие проценты с выполненных мной заказов. И даже не брезговал сиюминутным фрилансом. Который очень быстро вырос от копеечных заказов до серьёзных сумм от постоянных клиентов. Могу и тебе предложить так поработать. Не, помогать деньгами с покупкой квартиры я не буду. И селить тебя на ПМЖ с пропиской у себя — тоже. И что, что ты какой-то там троюродный племянник с семьёй? Советом, участием — помогу, не вопрос. Но ты взрослый человек, у тебя есть взрослая жена. Я тут причем? Когда я сидел в голой комнате с дырой в кармане — ни одна сволочь с вашей стороны не помогла. Даже символически. Андестенд ми?

Мне расскажут про традиции и про вежливость. Будут выть про семейные траты с упором на лялек и про карму. Пояснят за то, что я жадная сволочь и не могу в дух товарищества. Будут напирать на родство и откровенно хамить. Как делают все просящие, но… Задолбали! Не дам!

На паперти, говорят, дают.

28526

Видит око, да зуб неймёт

22 января, 14:48

Задолбашка у меня очень специфическая и узкоспециализированная, но уже нет сил терпеть.

Я люблю готовить, в том числе по сложным рецептам из качественных и дорогих продуктов, у меня получается. В наше время можно легко найти в магазине почти всё, от фунчозы до сыра Филадельфия. Но, чёрт возьми, невозможно найти обыкновенные сливки для взбивания, те которые 33−35%. Точнее, на полках-то они стоят, но взбивать там уже нечего.

Дело в том, что они уже взбиты перевозкой в тряской фуре по нашим прекрасным дорогам. Содержимое коробки ровно на половину состоит из маслоподобной массы, а остальной объём занимает практически молоко. И нет, их нельзя перемешать и получить нормальные сливки, это так не работает. И нет, нельзя взять взбитые сливки в баллончике, это вообще другой продукт, если он не для украшения нужен.

Я не знаю, на кого и куда жаловаться и что с этим делать. Просто уже плачу, пролистывая все чудесные рецепты со сливками 33% жирности или извращаясь с заменой ингредиентов и гадая, как бы оно получилось, если бы всё было сделано правильно. Вот скажите, зачем вообще поставлять в магазины такие продукты? Никто же не продает растаявшее мороженое, стараются как-то продукт сохранить.

Почему же к сливкам такое отношение? Всё равно купят? А зачем они такие нужны?

Задолбало!

28510

На чужой каравай рта не разевай

21 января, 08:36

О, кому-то уже кофейные автоматы помешали.

Чем же они вас так нервируют? Вас заставляют там покупать кофе? На вас этот кофе поливают? Нет? Тогда отстаньте уже от тех, кто вам ничего плохого не сделал.

Кто-то не успел позавтракать, потому что нужно выходить к определённому времени на электричку/автобус, и покупает кофе уже в метро/на платформе. Кто-то едет поздно и не успеет поужинать, на ресторан не у всех есть время и деньги. Кто-то выбежал на 5 минут перекусить в обед. Кто-то действительно болеет и должен есть часто.

А кому-то так просто психологически комфортно. И даже если они потолстеют, что вряд ли, как раз-таки для похудения нужно есть пять раз в день небольшими порциями, это их проблемы, а не ваши, не вы же потолстеете. Некрасиво? Не эстетично?

А вы уверены, что вы выглядите для всех красиво и эстетично? Может вы тоже кого-то раздражаете.

Так что давайте относиться ко всем терпимо и не задалбываться.

28501

Когда нет вкуса, всё едят с аппетитом

19 января, 08:48

Хочу поддержать историю «Мимо ушей», но уйти немного в сторону от слов: «Заказывая новое блюдо в ресторане, я понимаю, что оно может мне не понравится. И да, заказываю, пробую, если не нравится, то просто не ем».

Я частенько вечерами посещаю кино, театр, викторины, выставки, игры и прочие развлекательные мероприятия. Из-за их разнообразия компания тоже сильно меняется. Но поскольку обычно «выход в люди» происходит после работы и заканчивается поздно, непосредственно перед событием мы дружно отправляемся ужинать, выбирая заведение неподалёку от нужного места.

Зная о своей избирательности, поначалу я заказывала что-нибудь стандартное. Например, греческий салат. Я была наивна и считала, что уж такую простую еду везде готовят одинаково. Как же я ошибалась. Осознав, что даже с постоянным блюдом получается лотерея, я начала рисковать. Разумеется, периодически проигрывала.

Люди, объясните мне, что вас заставляет читать мне нотации, когда, заказав новое блюдо, я пробую кусочек и отставляю его в сторону? Или, какое святотатство, заказываю другую пищу. Зачем постоянно рассказывать мне про «деньги на ветер» и «зажралась»? Я прекрасно понимаю, что всё равно должна буду оплатить несъеденный пункт меню. Но почему я должна давиться им, если мне не нравится?

Если я предлагаю угощаться всем желающим, я вовсе не пытаюсь скинуть его стоимость на вас — эти шутки перестают быть смешными очень быстро. Почему-то вы без проблем отламываете кусочки от рулетика, который я с удовольствием жую, но на отставленное пирожное неуверенно коситесь, как на ядовитую отраву, даже не попробовав. Повторяю, я не заставлю вас его оплачивать по принципу «кто больше съел — тот и платит».

Отдельный пункт — это кофе. Вы удивитесь, но зёрна бывают разными. И очередной американо может оказаться отвратительной мерзостью. Поэтому да, я попробую и отставлю чашку в сторону. И не надо повторять, какая я привередливая неженка, вчера нормально пила, а сейчас кривлю губы.

Отстаньте, наконец, от моей еды!

28490

Закусочная на колёсах

18 января, 08:36

Да как же вы задолбали жрать!

Поезд только трогается — уже жрут, без разницы ехать сутки или жалкие два часа. И потом каждые полчаса-час, если следование дальнее.

На улице все эти шаурмячные и прочая дичь. Понимаю рестораны и кафе — люди приходят попробовать кухню и отдохнуть. Понимаю, что есть сетевые забегаловки, чтобы перекусить, когда некогда. Но, чёрт, люди превратились в синиц и их обмен веществ вынуждает постоянно жрать, чтобы поддерживать своё существование? Иначе я никак не могу объяснить засилье жрущих и тянущих кофе существ на улицах и в транспорте.

Что, типа некогда больше поесть? Да вы быстрее закинете в себя кусок дома или в рабочей столовой, чем отстоите очередь себе подобных в одной из своих излюбленных жрален.

Да даже на платформах МЦК уже автоматы кофе и Смаквилла! Ничего не случится с человеком, если он задержит свой приём пищи на час, пока добирается до рабочей столовки или дома (больные по ЖКТ другой вопрос, но их мало и как раз они обычно едят адекватно). Нет, хотим перманентно жрать и дуть кофе прямо идя по улице, а потом думать, почему предлагают два места в самолете выкупать.

Я прекрасно понимаю, еда — источник энергии и удовольствия. Замечательно, раньше это не вызывало неприятного удивления, пока настооолько много забегаловок-автоматов-сетей не появилось. Но не надо превращать каждый квадратный метр в свой алтарь чревоугодию и приносить жертвы своему брюху везде и постоянно. Потреблядство.

Особенно, если не умеете жрать не чавкая и не шурша пакетами по полчаса.

28482

Мимо ушей

Вот, решила ответить на историю, про то, как бедного автора задолбали привереды в еде. Я тот человек, который в половине случаев будет сидеть и подъедать овощи. Нет, я не веган и не аллергик, просто многая еда мне не нравится. Да, я начала есть птицу в 15, а красное мясо — в 23. В 20 смогла начать есть помидоры. В 14 от запаха говяжьих котлет не могла находиться на кухне и всё еще держусь подальше от блюд из тушёнки. Вообще, легче перечислить то, что я съем, чем-то, чего я есть не буду.

Но я честно понимаю, что это мои заскоки. Заказывая новое блюдо в ресторане, я понимаю, что оно может мне не понравится. И да, заказываю, пробую, если не нравится, то просто не ем. Живу одна и готовлю, что хочется. Мама знает, что если я приеду, меня можно накормить чем-то максимально простым, например, макаронами с сосисками. А если ещё добавить свежих овощей, так вообще чудесный обед/ужин. Можно и просто макаронами с овощами.

Казалось бы, что может задолбать в этой ситуации? А то, что из родных и знакомых лишь малая часть обращает внимание хоть на какие-то пожелания. Вот небольшая подборка.

1) Новогодние праздники. Приехала к родителям и бабушке, которая всегда жила с нами, а не отдельно, так что знает про все мои закидоны с едой. Регулярно на протяжении 5 дней выслушивала предложения выпить кефир, ведь вдруг понравится. Нет, не понравится. Проверяли уже.

2) Пошли с однокурсниками жарить шашлыки. За пару дней до выхода парни пошли покупать мясо. Специально попросила купить куриные грудки/ножки или готовый шашлык из них. Купили немного крылышек, которые сами же и съели.

3) Поехали отдыхать компанией на море. Четыре парня и четыре девушки. Жили далеко от людей, закупали продукты и готовили. При готовке девушки распределяли обязанности. Кто делает мясо, кто режет салат, кто накрывает на стол. Вот девушка вызывается резать салат, я предупреждаю, что ем салат без соусов, прошу мне отложить либо немного на этапе до заправки, либо просто отдать пару овощей. Правильно, в салат нарезаны все овощи и всё залито соусом. На следующий день съездили в магазин, купили еще еды. Ситуации полностью повторяется. Закончилось тем, что на пятый день я купила отдельных овощей и нарезала себе салат. Который, в итоге, ели все, хотя их заправленный тоже стоял. И да, на ту еду, что готовили, все скидывались поровну.

4) Волей судеб оказалась в санатории во время учёбы в институте. Обычно просто не ела горячее, беря только фрукты. Один раз попросила выдать макароны без ничего, как говорится, то есть не класть рядом котлету с подливкой. Ну, котлету не положили, зато все макароны залили подливкой, а потом еще обиделись, что я не ем.

Безусловно, есть много людей, которые прислушиваются к пожеланиям, и они-то, как правило, не задалбывают, так как все действуют по плану. Иногда бывает, что в гостях оказываешься случайно, и тогда это моя проблема, я извинюсь перед хозяевами, скажу, что сыта и всякое такое, по ситуации. А есть те, кто сначала полностью игнорируют десять раз повторенную просьбу, а потом обижаются. И вот эти обиженные задолбали!

P. S.

И да, приглашая в гости на посиделки, я, конечно, не смогу сделать крутую говядину в духовке, но всегда уточняю, устроит ли в качестве горячего птица/рыба и покупаю мясные нарезки.

28481

Этот случа́й всех злее!

17 января, 08:48

Автор, которого задолбали видеоруководства! Это вы ещё пошаговыми инструкциями с фото не прониклись.

Согласен, что новичку-неумёхе это надо. Я, например, с механизмами всякими не дружу, и мне при нужде будет полезно фото, какой именно болт ослабить/подтянуть и прочее.

А сам люблю и, по отзывам, умею готовить. Иногда дружеские мастер-классы были. И, значить, идеей загоревшись, ищу и нахожу рецепт. И вот она, фотосессия…

— возьмите такие-то продукты — фото

— поставьте кастрюлю с таким-то количеством воды на плиту — фото

— порежьте это так, а то эдак — фото…

И так далее.

Боюсь предположить целевую аудиторию. Этот комикс на какой уровень рассчитан? Я согласен на фото очищенного должным образом, допустим, перца. Это будет как мне «подтянуть именно этот болт», с этим согласен. Но кастрюлю-то зачем фотографировать?

Контрольный в психику. Заметил статью о шахматах — разбирается дебютная ловушка. Сам немного умею, дай, думаю, посмотрю для общей эрудиции… Да, оно — фотосессия… [запикано]. Рядом с каждым ходом фотография доски и наложенными красными стрелочками указаны перемещения фигур.

Восклицательных знаков не ставлю — глубокая душевная травма.

В кулинарной аудитории, допустим, есть всякие ТП, ГК и прочие с ОБВМ. Есть действительно совсем начинающие, но им только пожелать успехов, все когда-то начинали.

Но что это было в шахматной теме? Нотация — самое второе, что шахматист должен выучить после комплектации набора для игры и, возможно, начальной расстановки.

Дальше, видимо, осталось поменять текст и фото приоритетом. Чтобы не фото было иллюстрацией, а текст субтитрами. А потом… а потом умение читать будет считаться высшим образованием, как когда-то и было.

Я не задолбался, я уже смирился. Только за дочь немного беспокоюсь.